A Dieta do Arroz



A Dieta do Arroz, popularizada no Brasil através do livro de mesmo nome, é um programa da Duke Diet and Fitness Center, nos Estados Unidos, que visa a prevenção e tratamento da obesidade, doença cardíaca, hipertensão, diabetes e doença nos rins pela reeducação alimentar e exercícios físicos. O programa visa mudança no estilo de vida para que as pessoas consigam manter os hábitos saudáveis.
http://www.dietaebeleza.com/wp-content/uploads/2009/05/arroz-integral2.jpgNa Dieta do Arroz a pessoa pode escolher um cardápio variado de frutas frescas, vegetais, grãos, legumes e peixe. Apesar do nome, a dieta não está centralizada no arroz. O arroz integral é preferido ao branco, uma vez que contém mais fibras alimentares, vitamina E, proteína e magnésio.

A ingestão de sal é limitada na Dieta do Arroz, uma vez que na sociedade moderna ingere-se muito mais sal do que o necessário sendo isso um problema para pressão alta e rins. A diminuição no consumo de sal pode ser bom até para pessoas basicamente saudáveis. Diminuir a ingestão de sal abaixa a pressão sanguínea, o que é importante até para quem tem “pressão normal”, pois pode baixar o risco de problemas cardiovasculares. A diminuição no consumo de sal também pode ser benéfica para as articulações. Além disso, segundo a Dieta do Arroz, o sal, assim como o açúcar, é um estimulante do apetite.
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Dieta que seca e dá pique para correr: Cardápio para diminuir 2 números do manequim!



garotas correndoDieta para corredora

Não adianta nada suar o top na esteira ou na rua e extrapolar na hora das refeições. Afinal, para render e ainda enxugar medidas, o treino deve vir de braços dados com uma alimentação equilibrada. Pensando nisso, a nutricionista Karina Al Assal, também da MPR Assessoria Esportiva, montou uma dieta de 1500 calorias para você emagrecer sem perder o pique para a corrida. “A ideia é ativar o metabolismo, ajudando a eliminar as toxinas do organismo, e incluir nutrientes essenciais para garantir um bom desempenho no exercício”, explica.

O cardápio que ela sugere está recheado de alimentos ricos em gordura boa (castanhas e azeite) e ômega 3 (salmão e linhaça), que ajudam a reduzir o colesterol e mantêm o organismo em equilíbrio; fibras (aveia, linhaça e cereais integrais), para manter o bom funcionamento do intestino; e antioxidantes (chás e frutas). Legume, verdura e carnes magras também têm lugar garantido na dieta. Karina indica ainda lanchinhos leves para fazer antes e depois dos treinos, a fim de preparar e recuperar o corpo do desgaste (veja o quadro Lanchinhos ideais), e lembra que a hidratação é fundamental. Porém, como o treino ainda não está muito puxado, você pode ficar só na água, tomando um copo (200 ml) a cada dez minutos de exercício.
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Dieta seca – Projeto barriga chapada 2010



moçaComer direito é parte fundamental de um plano para deixar seu abdômen sarado. Aqui você tem opções para todas as refeições, à base de ingredientes magros, elaboradas pela nutricionista Fernanda Furmankiewicz. Em média, o cardápio tem 1500 calorias diárias. Você vai comer seis vezes por dia, intercalando lanches entre as principais refeições e incluindo uma ceia ligeira antes de ir para a cama.  Refeições menores, feitas de três em três horas, não sobrecarregam o organismo, aceleram o metabolismo – o que contribui para a queima de gordura – e evitam que você fique morta de fome e exagere nas porções”, diz Fernanda, que dá mais um conselho: “À noite, o ideal é evitar comer macarrão, arroz e pão, já que não vai haver tempo para gastar energia antes de dormir. Assim, você não corre o risco de esse tipo de carboidrato acabar armazenado na forma de gordura”.

Sinal verde para

• Pães e arroz integrais
• Grãos integrais e leguminosas
• Proteínas magras
• Legumes e verduras
• Frutas

Sinal vermelho para

• Doces
• Comidas preparadascom farinha refinada
• Arroz branco e macarrão branco
• Refrigerantes
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Dieta cetônica – sem carboidratos

http://3.bp.blogspot.com/_lr7fv6eiJPs/SbcGj1kiMsI/AAAAAAAAAm0/fIMRfI3JV6A/s400/carb.bmpUma dieta sem carboidratos, também conhecida como cetônica, é um regime alimentar para perda de peso que defende a restrição do consumo de carboidratos baseado em pesquisas que relacionam a ingestão de carboidratos com a elevação no nível e insulina no sangue, que por sua vez estaria relacionada à obesidade.

Nos mais variados programas de dieta cetônica, alimentos contendo carboidratos (como açúcares, grãos e amido) são limitados ou substituídos por outros contendo mais proteína e gordura. Programas como o de Atkins e dieta de South Beach dizem funcionar por reduzir os níveis de insulina, o que faria o corpo queimar mais gordura como energia.

Embora exista forte evidência que sugira que a dieta de pouco carboidrato, ou cetônica, ajude a emagrecer, ela é polêmica entre nutricionistas e sua segurança tem sido questionada.

Diferenças nas dietas de pouco carboidrato

As dietas de pouco carboidrato diferem na quantidade do consumo de carboidratos recomendado, e nos métodos usados para determinar que fontes de carboidratos devem sem ingeridas e quais a serem evitadas. Ainda que toda dieta cetônica concorde que o açúcar processado deva ser eliminado, ou pelo menos tenha seu consumo reduzido drasticamente, geralmente há divergência nos níveis recomendados de grãos, frutas e vegetais, embora de um modo geral concorde-se que vegetais são melhores que frutas e essas melhores que grãos.

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Dieta Gracie

http://www.extremebjj.com/esportes%20radicais/nutricao%20esportiva/dieta%20especifica/dieta_1.jpgA Dieta Gracie foi elaborada por Carlos Gracie, um dos pioneiros do Jiu-Jitsu no Brasil, com o objetivo promover a saúde, performance e resistência.

A Dieta Gracie, que se propõe a ser natural e balanceada, divide os alimentos em grupos básicos. O grupo A é formado por proteína animal, gorduras, óleos e vegetais; o B por cereais; o C por frutas doces; e o D: por frutas ácidas.

Os alimentos do contidos no grupo A combinam entre si e com mais um do grupo B. As comidas do grupo C combinam entre si e com mais uma do grupo B. Os alimentos do grupo B não combinam entre si, porém combinam com os dos grupos A e C. Já os alimentos do grupo D não combinam entre si e nem com outros grupos, desta forma devem ser consumidos isoladamente. A Dieta Gracie é completada com os grupos E e F (leite e creme de leite) e suas permissões.

Entre os fundamentos da Dieta Gracie está nunca tomar bebida alcoólica ou comer carne de porco. Além disso, deve-se beber um copo de água logo ao se levantar e outro antes de ir dormir.

As famosas Dietas “descarboidratadas”

http://www.areadetreino.com.br/wp-content/uploads/2009/09/paes_e_carboidratos.jpgNuma sociedade onde o capitalismo impera e a obesidade cresce exponencialmente, a nova onda de dietas e produtos “low carb” (baixos teores de carboidratos) tornou-se uma enorme obsessão. Incluem-se nessa categoria, as tão famosas Dietas do Dr. Atkins, da Zona e de South Beach. O que todas têm em comum é sua origem no país onde a população obesa é a que mais cresce no mundo: cerca de 65% dos norte americanos estão obesos. Tudo leva a crer que tantas dietas, manuais de emagrecimento, livros publicados, guias turísticos “descarboidratados”, novos produtos nas gôndolas dos supermercados, sanduíches engordurados “low carb” levam a um único lugar: uma grande felicidade do comércio.

No Brasil, paralelo à desnutrição que ainda impera, cerca de 10% dos brasileiros adultos estão obesos, e outros 30% estão acima do peso saudável. Portanto, por volta de 50 milhões de pessoas deveriam perder peso para evitar as doenças crônicas não transmissíveis. Muitos se rendem aos modismos de emagrecimento que chegam por aqui e, sem sucesso, continuam a “engordar” a prevalência de obesidade no país.
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Dieta da Clara de Ovo

http://img.blogs.abril.com.br/1/dieta-nunca-mais/imagens/ovos-dieta-600.jpgO que é a dieta da clara de ovo

A dieta da clara de ovo ganhou fama depois que Scheila Carvalho, ex-dançarina do grupo “É o Tchan” , declarou ter perdido 15 kg já em apenas um mês usando esse regime alimentar. Scheila Carvalho fez a dieta da clara do ovo seguindo a receita de Adriana Bombom.

Como é a dieta da clara de ovo

Segundo a dieta da clara de ovo a pessoa deve comer somente clara de ovo e batata cozida diariamente. Depois do emagrecimento rápido de Scheila Carvalho, a dieta da clara de ovo passou a ser mais uma das tantas dietas da moda que promentem emagrecimento rápido.

Benefícios dos ovos e da clara de ovo

Os ovos são ótima fonte de proteínas e fornecem vitaminas E, B, ferro e outros minerais. É sabido que ovos contêm muito colesterol, em torno de 200 mg, enquanto o recomendado é ingestão de até 300 mg de colesterol por dia. Entretanto, toda a gordura do ovo está na gema.

Três claras de ovos fornecem em torno de 55 calorias. Apesar de todos esses aspectos positivos dos ovos, o recomendado é que a pessoa tenha uma dieta variada sem se restringir a um único tipo de alimento.

Perigos das dietas da moda como a dieta da clara de ovo

As dietas da moda são o sonho de todos os que querem emagrecer, pois proporcionariam emagrecimento rápido quase milagroso. Porém, é preciso saber que dietas da moda, como a da clara do ovo, são desaprovadas pelos nutricionistas. As dietas da moda não são balanceadas, pois baseiam-se em um número muito pequeno de alimentos, e por isso podem causar deficiências de nutrientes. A dieta da clara de ovo é um exemplo típico de dieta da moda, pois ela restringe a alimentação a só 2 alimentos.

Perigos de emagrecer muito rapidamente com dieta da clara de ovo

Outro ponto perigoso da dieta da clara de ovo é que emagrecer muito rapidamente, a não ser sob orientação médica, não é saudável. Recomenda-se perder no máximo 2 quilos por semana. O emagrecimento a curto prazo que seria proporcionado pela dieta da clara do ovo também pode ser ilusório, pois a pessoa a segue por pouco tempo e tente a recuperar o peso perdido. Esse é o conhecido efeito sanfona. Para um emagrecimento saudável e duradouro a pessoa deve ter uma dieta variada e equilibrada, além de praticar exercícios físicos regularmente.

Dieta Líquida

http://finissimo.com.br/blogdoeditor/wp-content/uploads/2008/01/nota-dieta-liquida.jpgA dieta líquida é um plano de emagrecimento que substitui uma ou mais refeições com uma fórmula líquida.

A maior parte das dietas de fórmula líquida são balanceadas e contêm uma mistura de proteínas, carboidratos e geralmente uma pequena quantidade de sal.

Essas dietas geralmente são vendidas como líquido, ou como pó para ser misturado com líquidos. Embora dietas líquidas sejam fáceis de usar, e promovam perda de peso a curto prazo, a maioria das pessoas recupera o peso perdido assim que param de utilizar a fórmula. Além disso, a dieta líquida não o ensina a pessoa a fazer escolhas para uma alimentação saudável, o que é importante para não recuperar o peso perdido e ocasionar o efeito sanfona.

Dieta das Proteínas

Na verdade não há apenas uma dieta da proteína, mas sim várias diferentes dietas das proteínas. Nesse tipo de dieta, há corte no consumo de carboidratos priorizando-se as proteínas para promover o emagrecimento.

Dentre as dietas das proteínas, a mais famosa e controversa é a Dieta de Atkins. Nessa dieta restringe-se o consumo de carboidratos para fazer com que o metabolismo do corpo troque o uso de glicose pela gordura como combustível.
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Dieta do dr. Atkins – Riscos e benefícios

A dieta do dr. Atkins, popularizada pelo livro “Dr. Atkins’ New Diet Revolution” de 1998, promove o emagrecimento através do consumo de alimentos com pouco carboidrato e muita proteína e gordura, porém não necessariamente com poucas calorias.

Segundo o doutor Atkins, esse tipo de dieta poderia iniciar maior perda de peso do que as dietas convencionais com equilíbrio de carboidratos, gorduras e proteínas. Adicionalmente, a dieta de Atkins supostamente seria amigável àqueles com tendência a diabetes, uma vez que baixa ingestão de carboidratos poderia reduzir a necessidade do corpo por insulina. O conceito da dieta de Atkins é oposto ao usado por anos pelos nutricionistas tradicionais e especialistas médicos.
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